Colore rosato, regala
profumi floreali di rosa canina con note di fragola e melograno
Scampi
Crudi e Ghiacciata alla Menta
Trilogia
di Cotto
Branzino bollito in Aromaterapia
Noce di Cappessante padellate su Burrata
Pugliese e Guanciale croccante
Gambero lardellato su vellutata di zucca
Tagliolini all’Astice
Gnocchetti
alle Fragole e Cannella con Ghiacciata al Passion fruit
Aragostine
alla Griglia
Filettino
di Vitello al Radicchio e Spumone di Patate
Sorbetto
ai Frutti di Bosco
Ti aspettiamo Domenica 14 Febbraio per un San Valentino speciale!
Degustazione Vini - Gennaio 2010
In questa settimana Vi
proponiamo al calice
... un elegante Aperitivo
Franciacorta Satèn – Quadra (Lombardia)
Il SATÈN millesimato, essenza e prerogativa della
Franciacorta, si caratterizza per l’esclusiva presenza di uve a bacca bianca e
per la pressione inferiore (4,5 atmosfere anziché 6) rispetto agli altri
Franciacorta.
La composizione varietale e la pressione più modulata determinano
l’inconfondibile gusto “cremoso” del Satèn.
La vendemmia, ottenuta da una cuvèe
di Chardonnay in purezza di cui una parte è stata fermentata ed affinata in
barrique, è la prima a fregiarsi del millesimo in etichetta.
... un rosso Strutturato
Chianti
Classico DOCG – Fattorie Melini (Toscana)
Prodotto
con uve Sangiovese, il Chianti Classico si affina 12 mesi in botti di rovere.
Dopo ulteriori 5 mesi di affinamento in bottiglia, ha un profumo intenso, con
note di piccoli frutti neri di bosco.
Il sapore, ben strutturato, evidenzia la buona armonia tra le componenti
tannica e acida.
... un rosso Gradevole
Merlot DOC 2006 – Cirotto (Veneto)
Vino dal
colore rosso rubino intenso, dal profumo avvolgente con sapore deciso ma
vellutato.
L’affinamento è di due mesi in bottiglia. Zona di produzione:
terreni antichi ben strutturati situati in media e alta collina ben esposta dei
Colli Asolani.
... un rosso di Tradizione
Tajut D.O.C. Collio – Conti
Formentini 2005
Il nome di questo vino trae origine dalla
tradizione friulana e significa “sorso di vino”, paradosso che solo un grande
vino può permettersi per contrasto con la semplicità dell’uso popolare.
Tajut è
un vino rosso dai profumi importanti, con note avvolgenti di frutti a bacca
rossa e con una struttura così armoniosa che difficilmente si può dimenticare.
Il nostro staff
Il nostro ristorante dispone di una selezionata brigada di cuochi per deliziare le vostre richieste.
Venite a provare il nostro menu!
Benvenuto al Garden Relais
"Nell'incantevole scenario della pedemontana del Monte Grappa, nasce
- dall'esperienza nell'ospitalità di ben quattro generazioni -