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Pizza a lievitazione naturale, tagliata in 8 spicchi, con Asparagi Bianchi, Uova alla Bassanese e Porro fritto

Asparagi fritti e Maionese alla Curcuma

di Manzo Garronese Veneta, Asparagi Verdi Marinati al Cipollotto e Stagionato di Capra

Minimo ordine 2 Porzioni.

Ripieni alle Erbette spontanee al Taleggio e Olio al Basilico

120gr. abbinata ad un Cremoso Gialloblu, Asparago Verde e Senape Antica

con Burratina Pugliese e Verdure alla griglia

Confetture artigianali e giardineiera di nostra produzione

50GR.

Trafilati al bronzo con ragù di coscia d'Anitra padovana

Con Verdurine e Burrata Pugliese

Con Vongole, Cozze, Gamberi, Calamari, Pomodoro

5.50 € / hg - Origine: Polonia - Gusto: Dolce e Gustoso con Marezzatura importante - Alimentazione: Pascolo di Barbabietole da zucchero

5.50 € / hg - Origine: Veneto - Gusto: Delicato e Magro, Marezzattura lieve - Alimentazione: Pascolo e Fieno. Maturazione: 35gg

5,50 € / hg - Origine: Finlandia - Allevamento: Pascolo e fave di Cacao

6.50 € / hg - Origine: U.S.A. - Gusto: Delicato e Dolce con Media Marazzatura - Alimentazione: Pascolo

gr. 250 a persona. Minimo 2 Persone. 20 € a persona. Filetto cotto intero alla brace con 12 tipi di spezie argentine, poi tagliato a fette e servito in cassetta.

gr. 200. Il taglio più nobile e tenero.

gr. 350. Il taglio più nobile e tenero.

gr. 200. Spettacolare versione del filetto in fettine scottate alla brace e padellate con Asparagi bianchi

gr.550. La nostra piccola costata cotta con 12 tipi di spezie argentine. Carne grassa dal sapore morbido.

gr. 550. Il taglio a T, tipico della Fiorentina formata dal controfiletto e filetto.

gr. 250. Controfiletto scaloppato e aromatizzato al forno con rosmarino e olio d’oliva.

Intero carrè di costine, marinato e cotto a temperatura moderata per 16 ore e poi arrostite alla brace. Servito con purè.

200gr.

Scottato ai 3 semi, Verdure Arrostite, Maionese Japponese alla soya e polvere di sesamo

Gamberoni, Branzino, Calamaretti, Polentina di Storo croccante e salsa Chilly (300gr)

gr. 270. Pane artigianale e hamburger con aggiunta di formaggio Chedar, Bacon e Cipolla servito con patate fritte.

Su insalatina croccante e Salsa Chily

Lattuga, Pomodoro, Bacon, Coscia di pollo arrostita, crostoni, dressing al parmigiano reggiano

Zucchine, melanzane, peperoni, pomodoro

Verde, Cappuccio, Carote, Pomodoro

P. ASPARAGI DI BASSANO, CASATELLA DOP, GAMBERONI SALTATI AL PORRO

P.M. CARPACCIO DI BLACK ANGUS AFFUMICATO E RUCOLA

P.M. CULATELLO DI SAURIS BURRATA PUGLIESE

P.M. PROSCIUTTO COTTO DI PRAGA CIPOLLA DI TROPEA CARAMELLATA AL BALSAMICO

P.M. BURRATA PUGLIESE OLIVE TAGGIASCHE POMODORO A FETTE OLIO AL PESTO

P.M. ACCIUGHE DEL CANTABRICO BURRATA PANGRATTATO AL PREZZEMOLO AGLIO

P.M. CARPACCIO DI TONNO FRESCO CIPOLLA CARAMELLATA AL BALSAMICO OLIVE TAGGIASCHE

P.M. PORCHETTA TREVIGIANA PATATE AL FORNO SALAMINO PICCANTE

P.M. PORCHETTA CHIODINI

P.M. ZUCCHINE BRIE POMODORINI

P.M. PROVOLA SALSICCIA

P.M. TONNO CAPPERI CIPOLLA

P.M. SALAMINO PICCANTE GORGONZOLA

P.M. PATATE AL FORNO SALSICCIA

P.M. PORCINI, SOPRESSA, MORLACCO

P.M. PHILADELPHIA CRUDO ZUCCHINE

P.M. PROSCIUTTO COTTO SALAMINO PICCANTE CIPOLLA FUNGHI

P.M. MORLACCO CHIODINI PATATE AL FORNO

P.M. POMODORINI RUCOLA GRANA OLIO AL BASILICO

P. MOZZ. DI BUFALA SALAMINO PICCANTE PEPERONI GRANA

P.M. PORCHETTA ASIAGO PORCINI

P.M. BRESAOLA RUCOLA GRANA

P.M. MISTO PESCE FRESCO

P. MOZZ. DI BUFALA SALAMINO PICCANTE POMODORO A FETTE

P.M. STRACCHINO ZUCCHINE GRIGLIATE

P.M. GORGONZOLA NOCI

P.M. SFILACCI DI CAVALLO RUCOLA GRANA

P.M. RICOTTA SPINACI

P.M. BRIE SALAMINO PICCANTE CHIODINI

P.M. SALSICCIA FUNGHI

P.M. GORGONZOLA SPECK

P.M ASPARAGI SPINACI ZUCCHINE PEPERONI MELANZANE CAROTE PISELLI

20 cl - 2.20 € • 40 cl - 4€ • 100 cl - 8.50 €

30 cl - 3.00 € • 50 cl - 4.60€ •

30 cl - 3.00 € • 50 cl - 4.60€ •

30 cl - 3.50 € • 50 cl - 5.00 € •

30 cl - 3.00 € • 50 cl - 4.60€ •

ITALIA (LT) Session IPA - 4,8% cl.44 -Colore dorato velato. L'aroma è fresco di luppolo, con note tropicali

ITALIA (TV) - American India Pale Ale locale - 6,5% - cl.50 - sentori dei malti tra frutta secca e pane tostato con profumi esplosivi di agrumi, frutta tropicale ed erbacei dei luppoli.

ITALIA (TV) Summer Ale Locale - 3,8% - cl.50 - Chiara con profumi intriganti di agrumi, frutta, erbe, miele, pane fresco.

ITALIA (TV) - Birra Bianca Locale - prodotto con Grano Antico “Piave” coltivato nell’azienda agricola Le Mamole (BL). Caratterizzata da profumi speziati, pepati, e delicatamente fruttati,

GERMANIA Pilsner - 4,9% cl. 50. Colore dorato. Sentori di miele e fiori di camomilla, lievi note minerali e più nitidi tratti erbacei,

GERMANIA - Weihrer -4,9% cl.50

GERMANIA - 5,8% cl.50 Weizen colore ramato, aromatica con una vena leggera di caramello.

GERMANIA Landbier - 5,1% cl.50 Ramata e gusto biscottato. Finale delicatamente amaro.

GERMANIA Biologica - 5,0% cl.50 Materie prime biologiche per una birra chiara e corposa.

BELGIO Triple - 8,0% cl.33 Birra dorata in cui dominano gli aromi mielati e fruttati.

cl.25 - 2.50 € • cl.50 - 5.00 € • cl.75 - 7.50 € • cl.100 - 10.00 €

cl.25 - 2.50 € • cl.50 - 5.00 € • cl.75 - 7.50 € • cl.100 - 10.00 €

cl.25 - 2.50 € • cl.50 - 5.00 € • cl.75 - 7.50 € • cl.100 - 10.00 €

calice - 2.50 € • cl.25 - 5.00 € • cl.50 - 10.00 € • cl.75 - 15.00 €

calice - 3.00 € • cl.25 - 6.00 € • cl.50 - 12.00 € • cl.75 - 18.00

calice - 3.00 € • cl.25 - 6.00 € • cl.50 - 12.00 € • cl.75 - 16.00

calice - 2.50 € • cl.25 - 4,00 € • cl.50 - 8.00 € • cl.75 - 12.00 €

calice - 3.00 € • cl.25 - 6.00 € • cl.50 - 12.00 € • cl.75 - 16.00

calice - 3.80 € • cl.25 - 7.50 € • cl.50 - 15.00 € • cl.75 - 22.00 €