MENU’ DI NATALE 2023
Benvenuto
Prosecco & Cicchetto
Polentina croccante e Baccalà
Crostatina al Salmone Sedano e Burro
Antipasti
Carpaccio di Black Angus leggermente marinato, Radicchio croccante maionese di Zucca e Nocciole tostate
Patata di montagna cotta in cenere di brace, Asiago fondente e Tartufo marchigiano
Primi piatti
Risotto al Tardivo Dop, Quaglia sfilacciala e Raffano grattugiato
Gnocchi di Zucca ripieni al Taleggio crema al burro e timo, crumble di castagne.
Secondo piatto
Guancia di Scottona Bavarese Igp brasata al valpolicella
Bon bon di patata erborinata
Semifreddo Torrone e Bacio
Caffè
Acqua e Vino locale (Cabernet, Chardonnay
€ 60,00
