ANTIPASTI

TARTAR DI COSCIA VENETA FROLLATURA GARDEN RELAIS
€14.00
Con le sue salse e crostoni grigliati. 150gr. Olio Sale Pepe Senape Worcester
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 18 MESI
€9.00
con Burratina Pugliese e Verdure alla griglia
BRUSCHETTE AL POMODORO FRESCO
€6.00
PANE TOSCANO TOSTATO E PATANEGRA IBERICO
€10.00
50GR.
DEGUSTAZIONE DI SALUMI E FORMAGGI DI PRODUZIONE LOCALE
€10.00
Confetture artigianali e giardineiera di nostra produzione

PRIMI PIATTI

RISOTTO AGLI ASPARAGI BIANCHI
€10.00
mantecato all'olio e formaggio Pecorino romano
TAGLIOLINI HOME MADE
€14.00
Alla busera di Gamberi e Asparagi
BIGOLI DI PASTA FRESCA
€9.00
Trafilati al bronzo con ragù di coscia d'Anitra padovana
MALTAGLIATI AL KAMUT
€9.00
Con Verdurine e Burrata Pugliese
RAVIOLONI DI PASTA FRESCA
€10.00
Ripieni alle Erbette e Taleggio fondente

LA BRACERIA

Tutte le nostre Carni sono cotte su brace di legna e servite scaloppate al Sale Maldon, accompagnate con Patate al forno.
COSTATA DI MANZETTA PRUSSIANA
€5.50
5.50 € / hg - Origine: Polonia - Gusto: Dolce e Gustoso con Marezzatura importante - Alimentazione: Pascolo di Barbabietole da zucchero
COSTATA VENETA GARRONESE FROLLATURA GARDEN RELAIS
€5.50
5.50 € / hg - Origine: Veneto - Gusto: Delicato e Magro, Marezzattura lieve - Alimentazione: Pascolo e Fieno. Maturazione: 35gg
TRONCHETTO DI FILETTO ALL’ARGENTINA
€20.00
gr. 250 a persona. Minimo 2 Persone. 20 € a persona. Filetto cotto intero alla brace con 12 tipi di spezie argentine, poi tagliato a fette e servito in cassetta.
FILETTO MIGNON PRIME
€18.00
gr. 200. Il taglio più nobile e tenero.
FILETTO MAGNUM PRIME
€28.00
gr. 350. Il taglio più nobile e tenero.
ARACERA AGLI ASPARAGI BIANCHI
€18.00
gr. 200. Spettacolare versione del filetto in fettine scottate alla brace e padellate con Asparagi bianchi
STEAK ALL’ARGENTINA
€20.00
gr.550. La nostra piccola costata cotta con 12 tipi di spezie argentine. Carne grassa dal sapore morbido.
LA TAGLIATA di BLACK ANGUS
€18.00
gr. 250. Controfiletto scaloppato e aromatizzato al forno con rosmarino e olio d’oliva.
CARRE’ DI MAIALINO
€16.00
Intero carrè di costine, marinato e cotto a temperatura moderata per 16 ore e poi arrostite alla brace. Servito con purè.

SECONDI PIATTI

CHEESEBURGER 100% FASSONA PIEMONTESE
€15.00
gr. 270. Pane artigianale e hamburger con aggiunta di formaggio Chedar, Bacon e Cipolla servito con patate fritte.
COTOLETTA MILANO ORECCHIA D'ELEFANTE
€16.00
GAMBERI IN PANKOTEMPURA
€12.00
Su insalatina croccante e Salsa Chily
CESAR SALAD GARDEN RELAIS
€9.00
Lattuga, Pomodoro, Bacon, Coscia di pollo arrostita, crostoni, dressing al parmigiano reggiano

Contorni

VERDURE alla GRIGLIA
€4.00
Zucchine, melanzane, peperoni, pomodoro
INSALATA MISTA
€3.50
PATATE FRITTE
€3.50
INSALATA MISTA
€3.50
Verde, Cappuccio, Carote, Pomodoro
VERDURE COTTE
€3.50

DOLCI

Tutti i Nostri Dolci sono prodotti da Noi con Passione e Ricerc
BISQUIT AL CIOCCOLATO FONDENTE E GELATO ALLA NOCCIOLA
€5.00
TIRAMISÙ DELLA CASA
€5.00
GELATO 100% PISTACCHIO DI BRONTE E GRANELLA DI SBRISOLONA
€5.00
ANANAS AL NATURALE
€4.00
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La nostra Cantina