ANTIPASTI

ANTIPASTO STAGIONALE
€10.00
Sopressa de casa, polenta grigliata, bisi de borso e formaggio bastardo
DEGUSTAZIONE DI SALUMI E FORMAGGI
€10.00
Sopressa Nostrana, Culatello del Grappa, Pancetta del Grappa, Morlacco, Bastardo
ASPARAGI FRITTI
€8.00
Con Maionese al Curry
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 18 MESI
€9.00
con Burratina Pugliese e Verdure alla griglia
TARTAR CLASSICA 120gr.
€12.00
Battuta di Fassona Piementose 100% Olio Sale Pepe Senape Worcester
CARPACCIO CACIO
€10.00
Carpaccio di Soranella Veneta al Caciopepe, Rucola e Pomodorini in confit
INSALATA GARDEN
€7.00
Rucola, Speck, Ricotta Affumicata di Malga, Aceto Balsamico
INSALATA GRECA
€9.00
Insalata mista, Pollo speziato alle Erbe, Feta, Crostini tostati

PRIMI PIATTI

RISOTTO AGLI ASPARAGI BIANCHI
€10.00
Minimo 2 Porzioni
PAPPARDELLE BISLACCHE
€10.00
Bisi, Morlacco del Grappa e Pancetta
RAVIOLI DI PASTA FRESCA
€9.00
Ripieni alle Melanzane, Pomodorini saltati e Crema di basilico
BIGOLI DI PASTA FRESCA
€9.00
Al Ragù 100% Coscia Anitra
MALTAGLIATI AL KAMUT
€9.00
Con Verdurine e Burrata Pugliese

IL MARE

SCAMPETTI CRUDI
€16.00
Marinati al Miele e Arancio candito
CATALANA DI MARE
€13.00
Seppie, Piovra e Gamberoni bolliti, Patate, Carote, Sedano, Pomodorini e Olio al basilico
GAMBERI IN PANKOTEMPURA
€12.00
Su insalatina croccante e Salsa Chily
SPAGHETTONI ALLO SCOGLIO
€14.00
Con Vongole, Cozze, Gamberi, Calamari, Pomodoro
SPAGHETTI DI RISO
€12.00
Alle Verdurine croccanti, Vongole, Gamberi e Salsa Teriyaky
NELLA RETE DEL FRITTO
€15.00
Gamberi in Pankotempura, Seppioline, Calamari e Verdurine fritte con Polenta
TRANCIO DI SALMONE
€12.00
Scottato alla Plancia, servito con polenta grigliata
CAPESANTE E CANESTRELLI
€12.00
Al forno

LA BRACERIA

Tutte le nostre Carni sono cotte su brace di legna e servite scaloppate al Sale Maldon, accompagnate con Patate al forno.
COSTATA MANZETTA PRUSSIANA
€5.50
5.50 € / hg - Origine: Polonia - Gusto: Dolce e Gustoso con Marezzatura importante - Alimentazione: Pascolo di Barbabietole da zucchero
COSTATA VENETA
€5.50
5.50 € / hg - Origine: Veneto - Gusto: Delicato e Magro, Marezzattura lieve - Alimentazione: Pascolo e Fieno
TRONCHETTO DI FILETTO ALL’ARGENTINA
€20.00
gr. 250 a persona. Minimo 2 Persone. 20 € a persona. Filetto cotto intero alla brace con 12 tipi di spezie argentine, poi tagliato a fette e servito in cassetta.
FILETTO MIGNON PRIME
€18.00
gr. 200. Il taglio più nobile e tenero.
FILETTO MAGNUM PRIME
€28.00
gr. 350. Il taglio più nobile e tenero.
ARACERA AI BISI DI BORSO
€18.00
gr. 200. Spettacolare versione del filetto in fettine scottate alla brace e padellate con la verdura tipica di stagione.
T-BONE STEAK
€22.00
gr. 550. Il taglio a T, tipico della Fiorentina formata dal controfiletto e filetto.
STEAK ALL’ARGENTINA
€20.00
gr.550. La nostra piccola costata cotta con 12 tipi di spezie argentine. Carne grassa dal sapore morbido.
STEAK DI PULEDRO
€22.00
gr. 500. Costatina con osso delicata.
LA TAGLIATA di BLACK ANGUS
€16.00
gr. 250. Controfiletto scaloppato e aromatizzato al forno con rosmarino e olio d’oliva.
CHEESEBURGER 100% FASSONA PIEMONTESE
€15.00
gr. 270. Pane artigianale e hamburger con aggiunta di formaggio Chedar, Bacon e Cipolla servito con patate fritte.
CARRE’ DI MAIALINO
€16.00
Intero carrè di costine, marinato e cotto a temperatura moderata per 16 ore e poi arrostite alla brace. Servito con purè.
LA COTOLETTA “MILANO”
€16.00
COTOLETTA CON OSSO battuta fina. La nostra Orecchia d’Elefante.
PATANEGRA COSTOLETTA “BELLOTA”
€10.00
Costoletta di Patanegra 160gr. alla griglia abbinata alle nostre salse

Contorni

BISI DI BORSO
€4.50
Stufati con pancetta nostrana
ASPARAGI GRATINATI AL FORNO
€5.00
ASPARAGI ALLA GRIGLIA
€5.00
PEPERONATA
€3.50
VERDURE COTTE
€3.50
INSALATA MISTA
€3.50
PATATE FRITTE o AL FORNO o PURE’ di PATATE
€3.50
VERDURE alla GRIGLIA
€4.00
Zucchine, melanzane, peperoni, pomodoro

LA PIZZERIA - LE CREATIVE

AL KAMUT 2 Euro • INTEGRALE 2 Euro •
BORSATA
€11.00
P.M. BISI DI BORSO MORLACCO DI MALGA PANCETTA NOSTRANA IN COTTURA
NEBRASKA
€10.00
P.M. CARPACCIO DI BLACK ANGUS AFFUMICATO E RUCOLA
SAURIS
€10.00
P.M. CULATELLO DI SAURIS BURRATA PUGLIESE
PRAGA
€9.00
P.M. PROSCIUTTO COTTO DI PRAGA CIPOLLA DI TROPEA CARAMELLATA AL BALSAMICO
CAPRI
€11.00
P.M. BURRATA PUGLIESE OLIVE TAGGIASCHE POMODORO A FETTE OLIO AL PESTO
SPARASARA
€10.00
M. ASPARAGI BIANCHI FRESCHI CULATELLO DI SAURIS RICOTTA AFFUMICATA
CANTABRICO
€10.00
P.M. ACCIUGHE DEL CANTABRICO BURRATA PANGRATTATO AL PREZZEMOLO AGLIO

LA PIZZERIA - LE SPECIALITA’

AL KAMUT 2 Euro • INTEGRALE 2 Euro •
TRAIL
€9.50
P.M. PORCHETTA TREVIGIANA PATATE AL FORNO SALAMINO PICCANTE
ANTENNE
€8.50
P.M. PORCHETTA CHIODINI
CAMOL
€8.50
P.M. ZUCCHINE BRIE POMODORINI
COL SERAI
€9.00
P.M. PROVOLA SALSICCIA
DA BEPPI
€8.50
P.M. TONNO CAPPERI CIPOLLA
LEGNAROEA
€7.50
P.M. SALAMINO PICCANTE GORGONZOLA
PANETTONE
€9.00
P.M. PATATE AL FORNO SALSICCIA
PUPPOLO
€9.50
P.M. PORCINI, SOPRESSA, MORLACCO
VEDETTA
€9.50
P.M. PHILADELPHIA CRUDO ZUCCHINE
BEATE
€9.00
P.M. PROSCIUTTO COTTO SALAMINO PICCANTE CIPOLLA FUNGHI
CASSANEGO
€9.00
P.M. MORLACCO CHIODINI PATATE AL FORNO
DECORATORI
€8.70
P.M. POMODORINI RUCOLA GRANA OLIO AL BASILICO
ENERGY
€9.00
P. MOZZ. DI BUFALA SALAMINO PICCANTE PEPERONI GRANA
DOLOMITI
€9.50
P.M. PORCHETTA ASIAGO PORCINI
FRESCA
€8.30
P.M. BRESAOLA RUCOLA GRANA
FRUTTI DI MARE
€10.00
P.M. MISTO PESCE FRESCO
GARDEN
€9.00
P. MOZZ. DI BUFALA SALAMINO PICCANTE POMODORO A FETTE
MANEGGIO
€8.20
P.M. SFILACCI DI CAVALLO RUCOLA GRANA
VALDOSTANA
€8.50
P.M. BRIE SALAMINO PICCANTE CHIODINI
VENETA
€8.00
P.M. SALSICCIA FUNGHI
RUBBIO
€8.50
P.M. GORGONZOLA SPECK
VERDURE
€9.00
P.M ASPARAGI SPINACI ZUCCHINE PEPERONI MELANZANE CAROTE PISELLI

LA BIRRA ALLA SPINA

BIRRA BIONDA WARSTEINER
€2.20
20 cl - 2.20 € • 40 cl - 4€ • 100 cl - 8.50 €
WEISSBIER KONIG LUDWIG
€3.00
30 cl - 3.00 € • 50 cl - 4.60€ •
BIRRA ROSSA KONIG LUDWIG DUNKEL
€3.00
30 cl - 3.00 € • 50 cl - 4.60€ •
BLANCHE ITALIANA TOCCALMATTO
€3.50
30 cl - 3.50 € • 50 cl - 5.00€
KELLER WEIHERER
€3.00
30 cl - 3.00€ • 50 cl - 4.60€

LE BIRRE DAL MONDO

Inghilterra
SAUCERY
€5.00
Session Ipa - 3,9% - cl.33 - Birra amara con aromi luppolati.
HIGH WIRE
€5.00
American Pale Ale - 5,5% - cl.33 - Luppolo Americano, agrumata e beverina.

LE BIRRE DAL MONDO

Belgio
DULLE GRIET
€5.50
Dubbel - 6,5% - cl.33 - Color marrone e birra di struttura, sapore di caramello.
ZEEZUIPER
€5.50
Triple - 8,0% cl.33 Birra dorata in cui dominano gli aromi mielati e fruttati.

LE BIRRE DAL MONDO

Germania
URWEISSE
€5.00
Weizen - 5,8% cl.50 Weizen colore ramato, aromatica con una vena leggera di caramello.
ALTFRANKISCH
€5.00
Landbier - 5,1% cl.50 Ramata e gusto biscottato. Finale delicatamente amaro.
CLASSIC BIO EXPORT
€5.50
Bio - 5,0% cl.50 Materie prime biologiche per una birra chiara e corposa.
RAUCH
€4.70
Weiherer - 5,3% cl.50 Birra Artigianale affumicata, malti essicati su fuochi di faggio o quercia.
WEIZEN BOCK
€5.50
Weiherer - 6,8% cl.50 Weizen doppio malto opalescente e ambrata. Profumo di banana, arancia e caramello.

IL VINO DELLA CASA

ROSSO CABERNET
€10.00
cl.25 - 2.50 € • cl.50 - 5.00 € • cl.75 - 7.50 € • cl.100 - 10.00 €
BIANCO PINOT CHARDONNAY
€10.00
cl.25 - 2.50 € • cl.50 - 5.00 € • cl.75 - 7.50 € • cl.100 - 10.00 €
BIANCO FRIZZANTE
€10.00
cl.25 - 2.50 € • cl.50 - 5.00 € • cl.75 - 7.50 € • cl.100 - 10.00 €

IL VINO AL CALICE

ASOLO PROSECCO Extra DRY - SUPERIORE DOCG “DAL BELLO”
€2.50
calice - 2.50 € • cl.25 - 5.00 € • cl.50 - 10.00 € • cl.75 - 15.00 €
VALDOBBIADENE PROSECCO BRUT - DOCG “METTOSANTIN”
€3.00
calice - 3.00 € • cl.25 - 6.00 € • cl.50 - 12.00 € • cl.75 - 18.00 €
INCROCIO MANZONI & SAUVIGNON & RIESLING - “TRIO CALLALTA”
€3.00
calice - 3.00 € • cl.25 - 6.00 € • cl.50 - 11.00 € • cl.75 - 16.00 €
PRIMITIVO SALENTO CRITERA IGT - “SCHOLA SARMONTI”
€3.50
calice - 3.50 € • cl.25 - 7.00 € • cl.50 - 14.00 € • cl.75 - 21.00 €
CABERNET FRANC & MERLOT - “RIVATONDA CALLALTA”
€3.00
calice - 3.00 € • cl.25 - 6.00 € • cl.50 - 11.00 € • cl.75 - 16.00 €
VALPOLICELLA CLASSICO DOC - “MASÙA DI JAGO RECCHIA”
€3.50
calice - 3.50 € • cl.25 - 7.00 € • cl.50 - 14.00 € • cl.75 - 21.00 €

DOLCI

Tutti i Nostri Dolci sono prodotti da Noi con Passione e Ricerc
MILLEFOGLIE ALLA CREMA CHANTILLY
€5.50
BISQUIT AL CACAO CON GELATO ALLA NOCCIOLA
€6.00
TIRAMISÙ DEL PASTICCERE
€5.00
GELATO 100% PISTACCHIO DI BRONTE E GRANELLA DI SBRISOLONA
€6.00
GELATO ALLO ZABAIONE E LIQUOROSO AL PORTO GRAN RISERVA 1987
€5.50
SGROPPINO AL LIMONE
€2.80

VINI DOLCI AL CALICE

MOSCATO D’ASTI LEGGERMENTE FRIZZANTE
€3.00
Ca’ Bianca, 5%
ZIBIBBO VINO LIQUOROSO DI MARSALA
€3.00
Duca di Castelmonte 16,0%

AMARI ITALIANI

AMARO 31% - NARDINI
€3.00
Sentori di Liquirizia,Arancia, Menta peperita, Arancio
VACCA MORA 32% - POLI
€3.00
Sentori speziata e lieve di menta
TOSOLINI 30%
€4.50
Sentori di arancia amara e note di spezie mediterranee
AMARO MONTEGRAPPA 25%
€3.00
Infusi ed estratti di erbe delle nostre montagne e colline

DISTILLATI DI VINO-BRANDY

GRAN DUQUE D’ALBA 40%
€4.50
ARZENTE 40% – POLI
€6.00
BRANDY OF 40% - BONOLLO
€4.50
CARDENAL MENDOZA 40% SANCHEZ ROMATEHNOS SPAGNA
€4.50

INFUSIONI IN GRAPPE

MIELE 35% - POLI
€3.50
ACQUA DI CEDRO 35% - NARDINI
€3.50
TAGLIATELLA 35% - NARDINI
€3.50

LE NOSTRE GRAPPE

DISTILLATI DI VINACCE ITALIANE
SARPA 40% - POLI
€3.50
Vinacce di Uve Merlot e Cabernet
AMARONE BARRIQUE 42% – BONOLLO
€4.50
Vinacce di Uve Corvina, Corvinone, Rondinella invecchiate in barrique di Rovere
SARPA BARRIQUE 40% - POLI
€4.00
Vinacce di Uve Merlot e Cabernet 4 anni in barrique di Rovere
PO’ MORBIDA 40% -POLI
€3.50
Vinacce di Uve Moscato
PO’ SECCA 40% - POLI
€3.50
Vinacce di Uve Merlot
BIANCA 50% - NARDINI
€3.50
Vinacce di uve Venete
RISERVA 50% - NARDINI
€4.00
Vinacce di Uve Venete minimo di 3 anni in botte di Rovere
LIQUIRIZIA 40% - POLI
€3.50
Vinacce di Marostica con infusione alla liquirizia

DISTILLATI DI UVA

UVA VIVA AMERICANA 40% - POLI
€4.00
Distillato di Uva Fragola delle colline di Marostica – Veneto

WHISKY

TALISKER SKYE
€5.00
Isola di Skye, Scozia, UK. Un Single Malt con note fumose e dolci, sentori di mare ed un finale speziato.
OBAN 14 YO
€6.00
Scozia, UK. Bisogna attendere 14 anni per assaporare la sua raffinata personalità e il suo aroma gradevole e delicato.
LAGAVULIN 16 YO
€7.00
Isola di Islay, UK. E’ caratterizzato da un gusto deciso, intenso sapore affumicato di torba e note di frutta secca.
IRISH DUBLIN ROE & CO
€5.00
Irlanda. Whisky Ial naso vaniglia, dolci note di frutti rossi e prugna. Al palato secco e nel finale note dolci di marmellata di mirtilli e una nota tannica di legno.

DISTILLATI CAPOVILLA

PESCHE 41% -2012 2cl.
€5.00
PERE 41% - 2008 2cl.
€5.00
VINACCE DI PINOT GRIGIO CHAMPAGNE 45% - 2008 2cl.
€5.00
DISTILLATO BAGNOMARIA “GRAPPA TABACCO” 46% - 2012 2cl.
€6.00

RUM

RON ZACAPA 23
€6.50
Guatemala. Solera Gran Riserva. Al naso, morbido e complesso con sentori di frutta matura.
MATUSALEM GRAN RISERVA 15 YO
€5.00
Repubblica Domenicana. Corposo ed elegante. Caldo, sentore legnoso, ma sottile. Presenza di caramello e tracce di burro.
PAMPERO ANNIVERSARIO
€5.00
Venezuela. Intenso, complesso, forte. Vaniglia, uvetta, sherry, cannella, fruttato, cioccolato, tabacco, cuoio, melassa, zucchero di canna.
Best Restaurant Menu Plugin by PriceListo

 

 

La nostra Cantina