APRICENA - BRUSCHETTE ESTIVE

PANE TOSCANO TOSTATO, POMODORINI E BASILICO
€6.00
PANE TOSCANO TOSTATO, PATANEGRA 100% BELLOTA
€8.00
E VERDURA FRESCA IN GIARDINIERA SELEZIONE BRENTANA
PANE INTEGRALE AI CEREALI, SALMONE SCOZZESE
€8.00
BURRO SALATO, CIPOLLA DI TROPEA E PEPE SHOUAN
CIALDE DI POLENTA AL NERO DI SEPPIA, BACCALA\' MANTECATO
€8.00
E OLIO DI POVE, PREZZEMOLO

PROPOSTA STAGIONALE

CICCHETTO DI STAGIONE
€10.00
Porcinetti fritti e maionese della casa, Bruschetta di Patanegra, Carpaccio di Bue ai funghi, Parmigiana di Melanzane
CARPACCIO DI COSCIA FROLLATURA GARDEN RELAIS
€10.00
ALLA PUTTANESCA: Con spuma di Burrata, Pomodoro in confit, Acciuga del Cantabrico, Oliva essicata
PORCINETTI INDORATI
€9.00
Funghi Porcini fritti e Maionese al Prezzemolo
SPAGHETTINO FREDDO
€12.00
Al Basilico, Tartar di Tonno fresco, Caciopepe, Pistacchio di Bronte
RAVIOLI DI PASTA FRESCA
€9.00
Ripieni alle Melanzane, Pomodorini saltati e Crema di basilico

LA BRACERIA

Tutte le nostre Carni sono cotte su brace di legna e servite scaloppate al Sale Maldon, accompagnate con Patate al forno.
COSTATA DI BLACK ANGUS U.S.A. 100%
€6.50
6.50 € / hg - Origine: U.S.A. - Gusto: Delicato e Dolce con Media Marazzatura - Alimentazione: Pascolo
COSTATA MANZETTA PRUSSIANA
€5.50
5.50 € / hg - Origine: Polonia - Gusto: Dolce e Gustoso con Marezzatura importante - Alimentazione: Pascolo di Barbabietole da zucchero
COSTATA VENETA FROLLATURA GARDEN RELAIS
€5.50
5.50 € / hg - Origine: Veneto - Gusto: Delicato e Magro, Marezzattura lieve - Alimentazione: Pascolo e Fieno. Maturazione: 35gg
COSTATA POLACCA DRY AGED
€6.00
6.00 € / hg - Origine: Polonia - Maturazione: 45 gg Gusto: Intenso e Stagionato
TRONCHETTO DI FILETTO ALL’ARGENTINA
€20.00
gr. 250 a persona. Minimo 2 Persone. 20 € a persona. Filetto cotto intero alla brace con 12 tipi di spezie argentine, poi tagliato a fette e servito in cassetta.
FILETTO MIGNON PRIME
€18.00
gr. 200. Il taglio più nobile e tenero.
FILETTO MAGNUM PRIME
€28.00
gr. 350. Il taglio più nobile e tenero.
ARACERA AI PORCINI FRESCHI
€18.00
gr. 200. Spettacolare versione del filetto in fettine scottate alla brace e padellate con i porcini freschi di stagione
TEXAS STEAK
€20.00
gr. 300. Punta di Diaframma tenera e gustosa, scaloppata e servita con salsa BBQ
T-BONE STEAK
€22.00
gr. 550. Il taglio a T, tipico della Fiorentina formata dal controfiletto e filetto.
STEAK ALL’ARGENTINA
€20.00
gr.550. La nostra piccola costata cotta con 12 tipi di spezie argentine. Carne grassa dal sapore morbido.
LA TAGLIATA di BLACK ANGUS
€16.00
gr. 250. Controfiletto scaloppato e aromatizzato al forno con rosmarino e olio d’oliva.
CHEESEBURGER 100% FASSONA PIEMONTESE
€15.00
gr. 270. Pane artigianale e hamburger con aggiunta di formaggio Chedar, Bacon e Cipolla servito con patate fritte.
CARRE’ DI MAIALINO
€16.00
Intero carrè di costine, marinato e cotto a temperatura moderata per 16 ore e poi arrostite alla brace. Servito con purè.
PATANEGRA COSTOLETTA “BELLOTA”
€10.00
Costoletta di Patanegra 160gr. alla griglia abbinata alle nostre salse
COSTELETTE D\'AGNELLO
€18.00
Scottate. Origine: Galles. n.4 pz.

ANTIPASTI

DEGUSTAZIONE DI SALUMI E FORMAGGI
€10.00
Sopressa Nostrana, Culatello del Grappa, Pancetta del Grappa, Morlacco, Bastardo
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 18 MESI
€9.00
con Burratina Pugliese e Verdure alla griglia
TARTAR CLASSICA DI COSCIA FROLLATURA GARDEN RELAIS
€12.00
120gr. Olio Sale Pepe Senape Worcester
SCAMPETTI CRUDI
€16.00
Marinati al Miele e Arancio candito
GAMBERI IN PANKOTEMPURA
€12.00
Su insalatina croccante e Salsa Chily
CATALANA DI MARE
€13.00
Seppie, Piovra e Gamberoni bolliti, Patate, Carote, Sedano, Pomodorini e Olio al basilico
INSALATA GARDEN
€7.00
Rucola, Speck, Ricotta Affumicata di Malga, Aceto Balsamico
INSALATA GRECA
€9.00
Insalata mista, Pollo speziato alle Erbe, Feta, Crostini tostati

PRIMI PIATTI

RISOTTO AI PORCINI E TARTUFO DEI COLLI ASOLANI
€11.00
Minimo 2 Porzioni
BIGOLI DI PASTA FRESCA
€9.00
Al Ragù 100% Coscia Anitra
MALTAGLIATI AL KAMUT
€9.00
Con Verdurine e Burrata Pugliese
SPAGHETTONI ALLO SCOGLIO
€14.00
Con Vongole, Cozze, Gamberi, Calamari, Pomodoro
SPAGHETTI DI RISO
€12.00
Con Gamberi, Vongole, Verdurine croccant, Arachidi e Salsa Teryaki

SECONDI PIATTI

COTOLETTA MILANO ORECCHIA D\'ELEFANTE
€16.00
TATAKI DI TONNO
€18.00
Ai Cereali, Burrata Pugliese, Pomodoro in confit, Olio al Basilico
NELLA RETE DEL FRITTO
€15.00
Gamberi in Pankotempura, Seppie, Calamari, Triglia, Verdurine, Polenta
CAPESANTE E CANESTRELLI
€12.00
Al forno
TRANCIO DI SALMONE
€12.00
Scottato alla Plancia, serivot con Polenta grigliata
ROAST-BEEF
€10.00
Di Coscia Soranissima con Purè e Bisi di Borso

Contorni

PORCINI FRESCHI ALLA GRIGLIA
€6.00
PEPERONATA
€3.50
FUNGHETTI DI STAGIONE
€5.00
VERDURE COTTE
€3.50
INSALATA MISTA
€3.50
PATATE FRITTE o AL FORNO o PURE’ di PATATE
€3.50
VERDURE alla GRIGLIA
€4.00
Zucchine, melanzane, peperoni, pomodoro

LA PIZZERIA - LE CREATIVE

AL KAMUT 2 Euro • INTEGRALE 2 Euro •
TARTUFARA
€11.00
P.M. PORCINI FRESCHI TARTUFO NERO DEI COLLI ASOLANI
NEBRASKA
€10.00
P.M. CARPACCIO DI BLACK ANGUS AFFUMICATO E RUCOLA
SAURIS
€10.00
P.M. CULATELLO DI SAURIS BURRATA PUGLIESE
PRAGA
€9.00
P.M. PROSCIUTTO COTTO DI PRAGA CIPOLLA DI TROPEA CARAMELLATA AL BALSAMICO
CAPRI
€11.00
P.M. BURRATA PUGLIESE OLIVE TAGGIASCHE POMODORO A FETTE OLIO AL PESTO
CANTABRICO
€10.00
P.M. ACCIUGHE DEL CANTABRICO BURRATA PANGRATTATO AL PREZZEMOLO AGLIO
TAORMINA
€13.50
P.M. CARPACCIO DI TONNO FRESCO CIPOLLA CARAMELLATA AL BALSAMICO SPUMA DI BURRATA

LA PIZZERIA - LE SPECIALITA’

AL KAMUT 2 Euro • INTEGRALE 2 Euro •
TRAIL
€9.50
P.M. PORCHETTA TREVIGIANA PATATE AL FORNO SALAMINO PICCANTE
ANTENNE
€8.50
P.M. PORCHETTA CHIODINI
CAMOL
€8.50
P.M. ZUCCHINE BRIE POMODORINI
COL SERAI
€9.00
P.M. PROVOLA SALSICCIA
DA BEPPI
€8.50
P.M. TONNO CAPPERI CIPOLLA
LEGNAROEA
€7.50
P.M. SALAMINO PICCANTE GORGONZOLA
PANETTONE
€9.00
P.M. PATATE AL FORNO SALSICCIA
PUPPOLO
€9.50
P.M. PORCINI, SOPRESSA, MORLACCO
VEDETTA
€9.50
P.M. PHILADELPHIA CRUDO ZUCCHINE
BEATE
€9.00
P.M. PROSCIUTTO COTTO SALAMINO PICCANTE CIPOLLA FUNGHI
CASSANEGO
€9.00
P.M. MORLACCO CHIODINI PATATE AL FORNO
DECORATORI
€8.70
P.M. POMODORINI RUCOLA GRANA OLIO AL BASILICO
ENERGY
€9.00
P. MOZZ. DI BUFALA SALAMINO PICCANTE PEPERONI GRANA
DOLOMITI
€9.50
P.M. PORCHETTA ASIAGO PORCINI
FRESCA
€8.30
P.M. BRESAOLA RUCOLA GRANA
FRUTTI DI MARE
€10.00
P.M. MISTO PESCE FRESCO
GARDEN
€9.00
P. MOZZ. DI BUFALA SALAMINO PICCANTE POMODORO A FETTE
MANEGGIO
€8.20
P.M. SFILACCI DI CAVALLO RUCOLA GRANA
VALDOSTANA
€8.50
P.M. BRIE SALAMINO PICCANTE CHIODINI
VENETA
€8.00
P.M. SALSICCIA FUNGHI
RUBBIO
€8.50
P.M. GORGONZOLA SPECK
VERDURE
€9.00
P.M ASPARAGI SPINACI ZUCCHINE PEPERONI MELANZANE CAROTE PISELLI

LA BIRRA ALLA SPINA

BIRRA BIONDA WARSTEINER
€2.20
20 cl - 2.20 € • 40 cl - 4€ • 100 cl - 8.50 €
WEISSBIER KONIG LUDWIG
€3.00
30 cl - 3.00 € • 50 cl - 4.60€ •
BIRRA ROSSA KONIG LUDWIG DUNKEL
€3.00
30 cl - 3.00 € • 50 cl - 4.60€ •
KELLER WEIHERER
€3.00
30 cl - 3.00€ • 50 cl - 4.60€
BLANCHE PATER LINUS D\'ABBAZIA BELGA
€3.50
30 cl - 3.50 € • 50 cl - 5.00€

LE BIRRE DAL MONDO

Inghilterra
SAUCERY
€5.00
Session Ipa - 3,9% - cl.33 - Birra amara con aromi luppolati.
HIGH WIRE
€5.00
American Pale Ale - 5,5% - cl.33 - Luppolo Americano, agrumata e beverina.

LE BIRRE DAL MONDO

Belgio
DULLE GRIET
€5.50
Dubbel - 6,5% - cl.33 - Color marrone e birra di struttura, sapore di caramello.
ZEEZUIPER
€5.50
Triple - 8,0% cl.33 Birra dorata in cui dominano gli aromi mielati e fruttati.
BLANCHE DE BRUXELLES
€4.00
Blanche - 4,5% cl.33 Fragranza di agrodolce, scorza d\'arancia, coriandolo

LE BIRRE DAL MONDO

Germania
EUCHARIUS
€5.00
Pilsner - 4,9% cl. 50. Colore dorato. Sentori di miele e fiori di camomilla, lievi note minerali e più nitidi tratti erbacei,
URWEISSE
€5.00
Weizen - 5,8% cl.50 Weizen colore ramato, aromatica con una vena leggera di caramello.
ALTFRANKISCH
€5.00
Landbier - 5,1% cl.50 Ramata e gusto biscottato. Finale delicatamente amaro.
CLASSIC BIO EXPORT
€5.50
Bio - 5,0% cl.50 Materie prime biologiche per una birra chiara e corposa.
SUMMER ALE
€6.00
Weiherer - 5,2% CL.50. Aromi di aghi di pino e caramello. Agile e rinfrescante al gusto, luppolata alle erbe.
RAUCH
€4.70
Weiherer - 5,3% cl.50 Birra Artigianale affumicata, malti essicati su fuochi di faggio o quercia.
WEIZEN BOCK
€5.50
Weiherer - 6,8% cl.50 Weizen doppio malto opalescente e ambrata. Profumo di banana, arancia e caramello.

IL VINO DELLA CASA

ROSSO CABERNET
€10.00
cl.25 - 2.50 € • cl.50 - 5.00 € • cl.75 - 7.50 € • cl.100 - 10.00 €
BIANCO PINOT CHARDONNAY
€10.00
cl.25 - 2.50 € • cl.50 - 5.00 € • cl.75 - 7.50 € • cl.100 - 10.00 €
BIANCO FRIZZANTE
€10.00
cl.25 - 2.50 € • cl.50 - 5.00 € • cl.75 - 7.50 € • cl.100 - 10.00 €

IL VINO AL CALICE

ASOLO PROSECCO Extra DRY - SUPERIORE DOCG “DAL BELLO”
€3.00
calice - 3.00 € • cl.25 - 6.00 € • cl.50 - 12.00 € • cl.75 - 18.00 €
VALDOBBIADENE PROSECCO BRUT DOCG - METTOSANTIN
€3.00
calice - 3.00 € • cl.25 - 6.00 € • cl.50 - 12.00 € • cl.75 - 18.00
TRIO (RIESLING, SAUVIGNON, MANZONI BIANCO) - CALLALTA
€3.00
calice - 3.00 € • cl.25 - 6.00 € • cl.50 - 12.00 € • cl.75 - 16.00
CHARDONNAY CORTECCIA - TENUTA BARON
€3.50
calice - 3.50 € • cl.25 - 6.00 € • cl.50 - 12.00 € • cl.75 - 18.00 €
RABOSEL FRIZZANTE - PONTE DI PIAVE
€2.50
calice - 2.50 € • cl.25 - 4,00 € • cl.50 - 8.00 € • cl.75 - 12.00 €
RIVATONDA (CABERNET, MERLOT) - CALLALTA
€3.00
calice - 3.00 € • cl.25 - 6.00 € • cl.50 - 12.00 € • cl.75 - 16.00
BARBERA D\'ALBA RUVEI DOC - MARCHESI DI BAROLO
€3.50
calice - 3.50 € • cl.25 - 7.00 € • cl.50 - 14.00 € • cl.75 - 21.00 €
MONTEPULCIANO D\'ABBRUZZO DOC BIO - VINOSOPHIA
€3.50
calice - 3.50 € • cl.25 - 7.00 € • cl.50 - 14.00 € • cl.75 - 21.00 €

DOLCI

Tutti i Nostri Dolci sono prodotti da Noi con Passione e Ricerc
MILLEFOGLIE ALLA CREMA CHANTILLY
€5.50
BISQUIT AL CACAO CON GELATO ALLA NOCCIOLA
€6.00
TIRAMISÙ DEL PASTICCERE
€5.00
MERINGATA ALLA CREMA E LAMPONI
€6.00
GELATO 100% PISTACCHIO DI BRONTE E GRANELLA DI SBRISOLONA
€6.00
GELATO ALLO ZABAIONE E LIQUOROSO AL PORTO GRAN RISERVA 1987
€5.50
CREMA CATALANA
€5.50
MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA
€4.00
SGROPPINO ALLA MELA VERDE O AL LIMONE
€2.80

VINI DOLCI AL CALICE

MOSCATO D’ASTI LEGGERMENTE FRIZZANTE
€3.00
Ca’ Bianca, 5%
ZIBIBBO VINO LIQUOROSO DI MARSALA
€3.00
Duca di Castelmonte 16,0%
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La nostra Cantina