PROPOSTA STAGIONALE

CRUNCH BISI
€14.00
Pizza a lievitazione naturale, tagliata in 8 spicchi, conBisi di Borso, Gamberone Scottato, Ricotta di bufala, Gomasio e Insalatina
CICCHETTO DI BISI
€9.00
Formaggio Morlacco del Grappa, Bisi di Borso, Polenta Integrale di Storo, Sopressa de Casa
CARPACCIO DI FILETTO
€12.00
Carpaccio Battuto, gel di Bisi, Ricotta di Bufala, Misticanza
RISOTTO AI BISI
€10.00
Risotto ai Bisi con Caciotta fondente e cramble di Pistacchi
Minimo ordine 2 Porzioni.
CASERECCE AI BISI
€9.00
Pasta fatta in casa all'uovo, con Bisi, Guanciale e Morlacco

ANTIPASTI

TARTAR DI FASSONA PIEMONTESE
€12.00
Battuta a coltello. 120gr. Abbinata alle salse della casa e crostoni grigliati
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 18 MESI
€10.00
Con Burrata Pugliese e Verdure alla griglia
DEGUSTAZIONE DI SALUMI E FORMAGGI DI PRODUZIONE LOCALE
€10.00
Confetture artigianali e giardineiera di nostra produzione
GAMBERI IN PANKOTEMPURA
€12.00
Su insalatina croccante e Salsa Chily
PANE TOSCANO TOSTATO E PATANEGRA IBERICO
€10.00
50GR.
BRUSCHETTE AL POMODORO FRESCO
€6.00

PRIMI PIATTI

BIGOLI DI PASTA FRESCA
€9.00
Trafilati al bronzo con ragù di coscia d'Anitra padovana
MALTAGLIATI AL KAMUT
€9.00
Con Verdurine e Burrata Pugliese
SPAGHETTONI ALLO SCOGLIO
€16.00
Con Vongole, Cozze, Gamberi, Calamari, Pomodoro

LA BRACERIA

Tutte le nostre Carni sono cotte su brace di legna e servite scaloppate al Sale Maldon, accompagnate con Patate al forno.
COSTATA DI MANZETTA PRUSSIANA
€5.50
5.50 € / hg - Origine: Polonia - Gusto: Dolce e Gustoso con Marezzatura importante - Alimentazione: Pascolo di Barbabietole da zucchero
COSTATA VENETA GARRONESE FROLLATURA GARDEN RELAIS
€5.50
5.50 € / hg - Origine: Veneto - Gusto: Delicato e Magro, Marezzattura lieve - Alimentazione: Pascolo e Fieno. Maturazione: 35gg
COSTATA CHOCO BEEF
€5.50
5,50 € / hg - Origine: Finlandia - Allevamento: Pascolo e fave di Cacao
COSTATA DI BLACK ANGUS U.S.A. 100%
€6.50
6.50 € / hg - Origine: U.S.A. - Gusto: Delicato e Dolce con Media Marazzatura - Alimentazione: Pascolo
TRONCHETTO DI FILETTO ALL’ARGENTINA
€20.00
gr. 250 a persona. Minimo 2 Persone. 20 € a persona. Filetto cotto intero alla brace con 12 tipi di spezie argentine, poi tagliato a fette e servito in cassetta.
FILETTO MIGNON PRIME
€18.00
gr. 200. Il taglio più nobile e tenero.
FILETTO MAGNUM PRIME
€28.00
gr. 350. Il taglio più nobile e tenero.
ARACERA AI BISI DI BORSO
€18.00
gr. 200. Spettacolare versione del filetto in fettine scottate alla brace e padellate con Piselli di Borso
STEAK ALL’ARGENTINA
€20.00
gr.550. La nostra piccola costata cotta con 12 tipi di spezie argentine. Carne grassa dal sapore morbido.
T-BONE STEAK
€25.00
gr. 550. Il taglio a T, tipico della Fiorentina formata dal controfiletto e filetto.
LA TAGLIATA di BLACK ANGUS
€18.00
gr. 250. Controfiletto scaloppato e aromatizzato al forno con rosmarino e olio d’oliva.
CARRE’ DI MAIALINO
€16.00
Intero carrè di costine, marinato e cotto a temperatura moderata per 16 ore e poi arrostite alla brace. Servito con purè.
COSTOLETTA DI PATANEGRA "BELLOTA"
€12.00
200gr.

SECONDI PIATTI

VITELLO TONNATO
€10.00
Cotto al rosa con Millefoglie di Patata gratinata
ROAST BEEF AL SUGO
€10.00
Con Purè e Bisi di Borso
TONNO ROSSO
€18.00
Scottato ai 3 semi, Verdure Arrostite, Maionese Japponese alla soya e polvere di sesamo
IL FRITTO
€16.00
Gamberoni, Branzino, Calamaretti, Polentina di Storo croccante e salsa Chilly (300gr)
CHEESEBURGER 100% FASSONA PIEMONTESE
€15.00
gr. 270. Pane artigianale e hamburger con aggiunta di formaggio Chedar, Bacon e Cipolla servito con patate fritte.
COTOLETTA MILANO ORECCHIA D'ELEFANTE
€16.00
CESAR SALAD GARDEN RELAIS
€9.00
Lattuga, Pomodoro, Bacon, Coscia di pollo arrostita, crostoni, dressing al parmigiano reggiano

Contorni

BISI DI BORSO
€4.50
Cotti con pancetta e cipolla
VERDURE alla GRIGLIA
€4.00
Zucchine, melanzane, peperoni, pomodoro
PATATE FRITTE
€3.50
INSALATA MISTA
€3.50
Verde, Cappuccio, Carote, Pomodoro
VERDURE COTTE
€3.50
PURE' DELLA NONNA
€3.50

LA PIZZERIA - LE CREATIVE

AL KAMUT 2 Euro • INTEGRALE 2 Euro •
BORSATA
€11.00
P.M., BISI DI BORSO, CACIOTTA AFFUMICATA, GUANCIALE
NEBRASKA
€10.00
P.M. CARPACCIO DI BLACK ANGUS AFFUMICATO E RUCOLA
SAURIS
€10.00
P.M. CULATELLO DI SAURIS BURRATA PUGLIESE
PRAGA
€9.00
P.M. PROSCIUTTO COTTO DI PRAGA CIPOLLA DI TROPEA CARAMELLATA AL BALSAMICO
CAPRI
€11.00
P.M. BURRATA PUGLIESE OLIVE TAGGIASCHE POMODORO A FETTE OLIO AL PESTO
CANTABRICO
€10.00
P.M. ACCIUGHE DEL CANTABRICO BURRATA PANGRATTATO AL PREZZEMOLO AGLIO
TAORMINA
€13.50
P.M. CARPACCIO DI TONNO FRESCO CIPOLLA CARAMELLATA AL BALSAMICO OLIVE TAGGIASCHE

LA PIZZERIA - LE SPECIALITA’

AL KAMUT 2 Euro • INTEGRALE 2 Euro •
TRAIL
€9.50
P.M. PORCHETTA TREVIGIANA PATATE AL FORNO SALAMINO PICCANTE
ANTENNE
€8.50
P.M. PORCHETTA CHIODINI
CAMOL
€8.50
P.M. ZUCCHINE BRIE POMODORINI
COL SERAI
€9.00
P.M. PROVOLA SALSICCIA
DA BEPPI
€8.50
P.M. TONNO CAPPERI CIPOLLA
LEGNAROEA
€7.50
P.M. SALAMINO PICCANTE GORGONZOLA
PANETTONE
€9.00
P.M. PATATE AL FORNO SALSICCIA
PUPPOLO
€9.50
P.M. PORCINI, SOPRESSA, MORLACCO
VEDETTA
€9.50
P.M. PHILADELPHIA CRUDO ZUCCHINE
BEATE
€9.00
P.M. PROSCIUTTO COTTO SALAMINO PICCANTE CIPOLLA FUNGHI
CASSANEGO
€9.00
P.M. MORLACCO CHIODINI PATATE AL FORNO
DECORATORI
€8.70
P.M. POMODORINI RUCOLA GRANA OLIO AL BASILICO
ENERGY
€9.00
P. MOZZ. DI BUFALA SALAMINO PICCANTE PEPERONI GRANA
DOLOMITI
€9.50
P.M. PORCHETTA ASIAGO PORCINI
FRESCA
€8.30
P.M. BRESAOLA RUCOLA GRANA
FRUTTI DI MARE
€10.00
P.M. MISTO PESCE FRESCO
GARDEN
€9.00
P. MOZZ. DI BUFALA SALAMINO PICCANTE POMODORO A FETTE
GINEVRA
€8.00
P.M. STRACCHINO ZUCCHINE GRIGLIATE
GUSTOSA
€7.50
P.M. GORGONZOLA NOCI
MANEGGIO
€8.20
P.M. SFILACCI DI CAVALLO RUCOLA GRANA
PASCOLO
€8.00
P.M. RICOTTA SPINACI
VALDOSTANA
€8.50
P.M. BRIE SALAMINO PICCANTE CHIODINI
VENETA
€8.00
P.M. SALSICCIA FUNGHI
RUBBIO
€8.50
P.M. GORGONZOLA SPECK
VERDURE
€9.00
P.M ASPARAGI SPINACI ZUCCHINE PEPERONI MELANZANE CAROTE PISELLI

LA BIRRA ALLA SPINA

BIONDA WARSTEINER
€2.20
20 cl - 2.20 € • 40 cl - 4€ • 100 cl - 8.50 €
ROSSA KONIG LUDWIG DUNKEL
€3.00
30 cl - 3.00 € • 50 cl - 4.60€ •
WEISS KONIG LUDWIG
€3.00
30 cl - 3.00 € • 50 cl - 4.60€ •
BLANCHE PATERLINUS
€3.50
30 cl - 3.50 € • 50 cl - 5.00 € •
KELLER WEHEINER
€3.00
30 cl - 3.00 € • 50 cl - 4.60€ •

LE BIRRE ARTIGIANALI

ABRA CADABRA
€6.50
ITALIA (LT) Session IPA - 4,8% cl.44 -Colore dorato velato. L'aroma è fresco di luppolo, con note tropicali
DUSE
€7.50
ITALIA (TV) - American India Pale Ale locale - 6,5% - cl.50 - sentori dei malti tra frutta secca e pane tostato con profumi esplosivi di agrumi, frutta tropicale ed erbacei dei luppoli.
ANARKICA
€7.50
ITALIA (TV) Summer Ale Locale - 3,8% - cl.50 - Chiara con profumi intriganti di agrumi, frutta, erbe, miele, pane fresco.
DO STORIESKI
€7.50
ITALIA (TV) - Birra Bianca Locale - prodotto con Grano Antico “Piave” coltivato nell’azienda agricola Le Mamole (BL). Caratterizzata da profumi speziati, pepati, e delicatamente fruttati,
EUCHARIUS
€5.00
GERMANIA Pilsner - 4,9% cl. 50. Colore dorato. Sentori di miele e fiori di camomilla, lievi note minerali e più nitidi tratti erbacei,
KELLER NON FILTRATA
€5.50
GERMANIA - Weihrer -4,9% cl.50
URWEISSE
€5.50
GERMANIA - 5,8% cl.50 Weizen colore ramato, aromatica con una vena leggera di caramello.
ALTFRANKISCH
€5.50
GERMANIA Landbier - 5,1% cl.50 Ramata e gusto biscottato. Finale delicatamente amaro.
CLASSIC BIO EXPORT
€5.50
GERMANIA Biologica - 5,0% cl.50 Materie prime biologiche per una birra chiara e corposa.
CHIMAY DOREE
€6.00
BELGIO (Trappisti) - 4,8% cl.33 - Birra chiara e leggera che combina note speziate e floreali con un tocco agrumato
CHIMAY TRIPLE
€6.50
BELGIO (Trappisti) - 8% cl.33 - Birra chiara e forte dal gusto fruttato, floreale speziato, controbilanciato dall'amaro e dal profumo del luppolo
CHIMAY BLEUE
€6.50
BELGIO (Trappisti) - 9% cl.33 - Birra forte di colore marrone scuro, con aromi molto fruttati, di cioccolato e speziati.
ZEEZUIPER
€5.50
BELGIO Triple - 8,0% cl.33 Birra dorata in cui dominano gli aromi mielati e fruttati.

IL VINO DELLA CASA

ROSSO CABERNET
€10.00
cl.25 - 2.50 € • cl.50 - 5.00 € • cl.75 - 7.50 € • cl.100 - 10.00 €
BIANCO PINOT CHARDONNAY
€10.00
cl.25 - 2.50 € • cl.50 - 5.00 € • cl.75 - 7.50 € • cl.100 - 10.00 €
BIANCO FRIZZANTE
€10.00
cl.25 - 2.50 € • cl.50 - 5.00 € • cl.75 - 7.50 € • cl.100 - 10.00 €

IL VINO AL CALICE

EXTRA DRY - CANIL
€2.50
calice - 2.50 € • cl.25 - 5.00 € • cl.50 - 10.00 € • cl.75 - 15.00 €
CABERNET FRANC IGT - BASSANO DEL GRAPPA
€3.00
calice - 3.00 € • cl.25 - 6.00 € • cl.50 - 12.00 € • cl.75 - 18.00
Macerazione con le bucce per 20 giorni in vasche di cemento e affinamento 4 mesi in acciaio prima di passare in bottiglia.
VALDOBBIADENE PROSECCO BRUT DOCG - METTOSANTIN
€3.00
calice - 3.00 € • cl.25 - 6.00 € • cl.50 - 12.00 € • cl.75 - 18.00
TRIO (RIESLING, SAUVIGNON, MANZONI BIANCO) - CALLALTA
€3.00
calice - 3.00 € • cl.25 - 6.00 € • cl.50 - 12.00 € • cl.75 - 16.00
SOAVE DOC - CAMPO LE CALLE 2019
€3.50
calice - 3.50 € • cl.25 - 6.00 € • cl.50 - 12.00 € • cl.75 - 18.00
RABOSEL FRIZZANTE - PONTE DI PIAVE
€2.50
calice - 2.50 € • cl.25 - 4,00 € • cl.50 - 8.00 € • cl.75 - 12.00 €
RIVATONDA (CABERNET, MERLOT) - CALLALTA
€3.00
calice - 3.00 € • cl.25 - 6.00 € • cl.50 - 12.00 € • cl.75 - 16.00
CHIANTI DOCG - ROCCA GRIMALDI 2019
€3.80
calice - 3.80 € • cl.25 - 7.50 € • cl.50 - 15.00 € • cl.75 - 22.00 €

DOLCI

Tutti i Nostri Dolci sono prodotti da Noi con Passione e Ricerc
BISQUIT AL CIOCCOLATO FONDENTE E GELATO ALLA NOCCIOLA
€5.00
CROSTATINA ALLA CREMA E FRAGOLE
€5.00
MILLEFOGLIE ALLA CREMA CHANTILLY
€5.00
TIRAMISÙ DELLA CASA
€5.00
GELATO 100% PISTACCHIO DI BRONTE E GRANELLA DI SBRISOLONA
€5.00
ANANAS AL NATURALE
€4.00
Best Restaurant Menu Plugin by PriceListo

 

La nostra Cantina